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HACIENDO DEL CAFÉ UN REFERENTE EN VENEZUELA
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dESCRIPCIÓN

No solamente nos dedicamos a la producción de café, aunque tenemos capacidad para producir hasta 6.000 kilos mes, somos una empresa que tenemos como objetivo producir unos 3.000 kilos mes y todavía estamos en fase de preparación de nuestros productos. Pero sin embargo, también hemos.

lO QUE HACEMOS

Tostado Personalizado
Mantenimiento

Tipos de tostados

espresso

FRANCES

 

VENTA DE MAQUINARIAS

MAQUINARIAS DE ALTA TECNOLOGIA PARA LA INDUSTRIA NACIONAL DEL CAFÉ DESDE LA DESPULPADORA HASTA LA TOSTADORA DE CAFE

eQUIPOS Y UTENSILIOS

 Damos la mejor asesoría, consultoría y mantenimiento de equipos y herramientas de cafeteria, así como la capacitación del personal en todos los niveles para el modelo de negocio

capacitación

Impartimos cursos de degustación para inicantes del Barismo y Tostado  

Curso de Brewing

Es un curso destinado para conocer los métodos de filtrados más utilizados como son la Sifón Japonés, la chemex, la V60, la aeropress y la prensa francesa, aquí aprenderás a conocer las 4 líneas que las identifican:
 Conocer el origen del café
 Conocer la historia del método de filtrado
 Conocer el proceso que incluye el manejo de las variables temperatura, velocidad de vertido, ratio y molienda del café
 Conocer las notas del café para el servicio en mesa.

Las clase es de las 9 am hasta la 1 p.m. y podrás asistir a prácticas los lunes, martes o miércoles de cada semana por todo un mes.

Se hace prueba para entregar diploma de asistencia.

Hasta ahí es la clase, El curso tiene un costo de (preguntar) o su equivalente en bs por participante .

Para participar sólo tienes que enviar un mensaje de texto al 04242625441 indicando nombres y apellidos y número de cédula Y le enviaremos los datos para la transferencia, después de verificar la transferencia ya estás inscripto.

Curso de tostado de café

El curso está diseñado para aquellos que desean aprender de la técnica de tostado de café, empezando por conocer el café verde, tipos de varietales, las pruebas que se le deben de realizar al café verde, la prueba de humedad, la prueba de rendimiento y la prueba de densidad, luego se procede con la selección del café verde, que incluye sus mallas y usos, su clasificación y la selección manual de los defectos del café, vemos los defectos del primer orden y segundo orden.

Una vez visto el café verde se procede a ver la tostadora de café, sus partes, su importancia para el tostado de café, las medidas de seguridad durante el tostado.
Al concluir vemos las fases del tostado de café, nos paseamos por cada una de ellas, las analizamos, vemos los resultados y hacemos prácticas en seco de tostado de café.
Una vez aprendida la técnica, hacemos una práctica real en la tostadora y al finalizar enseñamos los defectos del tostado de café.

 Hasta ahí es la clase, luego puedes venir los días jueves en la mañana ha realizar prácticas con nuestro tostador de café.
El curso tiene un costo de (preguntar) o su equivalente en bs por participante
Para participar sólo tienes que enviar un mensaje de texto al 04242625441 indicando nombres y apellidos y número de cédula Y le enviaremos los datos para la transferencia, después de verificar la transferencia ya estás inscrito.

Próximas Fechas

Curso de Tostado de Café, 23 de Noviembre 2019

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DISFRUTA!

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+(212) 493-37.16

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